Glosario

Término usado para designar a los habitantes del norte de los Estados Unidos en la guerra civil norteamericana. Era la denominación peyorativa que daban los habitantes del sur a sus enemigos del norte. Fuera de Estados Unidos, actualmente se usa con un sentido similar para denominar a todos los habitantes de ese país.

Momento en el que se realizan varias tareas vinculadas a la cría de ganado. La principal es la marcación de los animales con un hierro caliente para identificar la propiedad (de ahí el nombre).